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陈年菜脯鸡

□ 小吃中国网    更新时间:2008-11-15

主料:土鸡半只
辅料:萝卜干150克
调料/腌料:酱油适量,油,麻油各1大匙
制作过程
(1) 萝卜干洗净,切小段。

(2) 土鸡洗净切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。

(3) 砂锅中倒入4杯水煮开,放入鸡块煮滚,改小火煮约15分钟,再加入调味料调匀即可。
备注说明 备注:这是闵南地区的名菜,萝卜干用当地的,这样做出来的味道才正宗。

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