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瓜脯肉

□ 小吃中国网    更新时间:2008-11-15

原料:

冬瓜,猪五花肉,酱油,绵白糖,精盐,色拉油,鸡清汤。

制作:

冬瓜切成长方块。炒锅上火,入油,糖熬成糖色,入鸡清汤,将冬瓜和烧好的五花肉一同放入锅内浇沸,焖熟,收稠汤汁,拣出冬瓜装盘。

特点:

素菜荤烧,质地爽嫩。

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