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湘菜菜谱 腊肉炖鳝片的做法最新湘菜菜谱

□ 小吃中国网    更新时间:2013-02-27

  潇湘风味,以湖南菜为代表,简称“湘菜”,是我国八年夜菜系之一。湖南省,位于中南地域,长江中游南岸。

  做法:

  调料:色拉油100克、食盐2克、酱油10克、味精3克、葱8克、姜8克、料酒15克、胡椒粉3克、高汤800克

  (责任编纂湘菜菜谱 腊肉炖鳝片的做法最新湘菜菜谱:宋扬)

  主料:腊肉300克、鳝鱼250克

  2、锅上火,加油烧热,将腊肉煸喷鼻吐油,投进葱、姜、鳝鱼,烹料酒煸炒2分钟,加高汤烧沸,倒进砂锅内烧15分钟,调进盐、酱油、味精、胡椒粉便可

  1、腊肉洗净切片。鳝鱼治净切段,飞水后捞出洗沐

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