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浙菜 粟米菜花汤的做法

□ 小吃中国网    更新时间:2008-11-15

【菜名】 粟米菜花汤

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 味道鲜美,口感鲜美。

【原料】

新鲜菜花400克,罐头玉米粒100克,水淀粉1茶匙,盐、鸡粉各适量,香油少许。

【制作过程】

1、把菜花洗净,掰成小朵朵的,放入开水锅中烫透,捞出用凉水过凉沥干水分待用。

2、炒锅置火上,加入油1汤匙,烧至六成热,下菜花煸炒,放入盐、玉米粒、鸡粉和适量水,烧开后用水淀粉勾汁,淋上香油,出锅即成。

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