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西班牙“食神”来华宣扬 主推饮食特点旅游2011-9-12法国斗牛犬

□ 小吃中国网    更新时间:2011-09-12

  阿德里亚的高徒达尼·加我西亚(DaniGarcia)和巴科·龙塞罗(PacoRoncero)划分正在和展现了前锋派厨艺。

  阿德里亚的创意妙思已然冲破了好食的鸿沟,2004年他被好国《期间》周刊评为年度环球最具影响力的人物之一。今朝阿德里亚受聘于哈佛年夜学,正在该校每一年创办的“创意对话”上讲课。

  西班牙年夜厨巴科·龙塞罗(PacoRoncero)现任马德里CasinodeMadrid俱乐部餐厅司理兼行政总厨,此餐厅为米其林两星,而龙塞罗力争将西班牙小吃Tapas的概念融进高端好食。

  费兰·阿德里亚现正在是西班牙国度旅游局好食推行年夜使,他为家城巴塞罗那拍摄的宣扬短片已正在西班牙国度旅游局新浪微博推出,标语为VisitSpainVisitBarcelona,来西班牙!来巴塞罗那!

  西班牙年夜厨达尼·加我西亚(DaniGarcía)是费兰·阿德里亚的高徒,曾师从巴斯克年夜厨马丁·贝拉萨特奇(MartínBerasategui)。加我西亚将今世好食特点注进到安达卢西亚的传统菜肴中,融会传统与前卫,隐现了光鲜的反差对比,他主办的薄雾餐厅(Calima餐厅)是以特性取得米其林两星。

  中广网8月30日动静(记者何京玉)据经济之声报导,近日西班牙国宝级前锋派烹调年夜师费兰·阿德里亚正在西班牙驻华年夜使欧亨尼奥·布莱科莱特(EugenioBregolat)和西班牙国度旅游局局长霍安·梅斯基达(JoanMesquida)的伴随下拜候了上海、和。作为西班牙国度旅游局好食推行年夜使的费兰·阿德里亚一行动中国的好食快乐喜爱者带来了前锋派烹调的概念并刮起了一股西班牙立同好食的旋风。

  西班牙“食神”来华宣扬 主推饮食特点旅游2011-9-12法国斗牛犬,法国斗牛犬费兰·阿德里亚主办的斗牛犬餐厅ElBulli(位于加泰罗尼亚年夜区)曾延续四年被英国权势巨子好食《餐馆》(TheRestaurantMagazine)评为环球最好餐厅。2011年他被评为21世纪头十年环球最好厨师,十余年来斗牛犬餐厅初末具有米其林三星。费兰·阿德里亚和麾下的斗牛犬餐厅使西班牙新式好食成为引领天下烹调的领头羊。浩繁曾正在斗牛犬餐厅尝试室过的厨师现正在已位居天下顶尖厨师的行列,如2010年夺得环球最好的诺玛餐厅(Noma餐厅)的主厨里恩·雷哲皮(RenéRedzepi),和法国酒馆餐厅(OsteriaFranc西班牙“食神”来华宣扬 主推饮食特点旅游2011-9-12法国斗牛犬escana餐厅)的主厨马西莫·博图拉(MassimoBottura)。

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