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印度咖哩火锅

□ 小吃中国网    更新时间:2008-11-17

[原料/调料]
牛腩 1斤
红萝蔔丁 1杯
马铃薯丁 1杯
虾 1/2斤
小黄瓜 3条
大白菜 1颗
牛肉片 1盒
乌龙面 1包
丸子类(任选) 1/2斤
辣椒 少许
姜片 3片

印度咖哩 2大匙
盐 1小匙
糖 1大匙
高汤 4杯
[制作流程]
(1)牛腩加姜片先川烫洗过切小块,加入红萝蔔丁及马铃薯丁,再用水煮20分钟取出备用。
(2)高汤4杯倒入锅中加热,再放入全部调味料煮沸。
(3)将材料依序放入印度咖哩火锅汤底内,煮熟即可食用。

可依个人口味以辣椒、酱油等作为沾料食用。

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