您现在的位置:主页>火锅配方> 文章正文

牛杂火锅

□ 小吃中国网    更新时间:2008-11-17

[原料/调料]
材料A:牛杂 1斤
洋葱 1个
青椒 1个
红萝蔔 1条
材料B:火锅料 1盘(丸子、肉片、青菜任选)
青葱段 少许

调味料:小滷包 1包
盐 1小匙
酱油 1小匙
姜片 3片
香油 1小匙
白胡椒粉 1小匙
米酒 1杯
高汤 6杯
辣椒 少许
沾料:辣豆瓣酱 1大匙
酱油 1大匙
糖 1/2大匙

[制作流程]
(1)牛杂切小段先用热开水川烫,洋葱、青椒、红萝蔔亦洗净切块备用。
(2)高汤倒入锅中,放入其余调味料煮开后放入材料A煮烂。
(3)再放入其他火锅料煮熟,沾料材料调匀,沾酱后即可食用。

网友互动 - 评论内容与小吃中国网立场无关

欢迎分享您的心得,感谢您的参与!

  • 用 户 名: 密 码: 匿名评论
  • 评论内容: