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薄荷火锅

□ 小吃中国网    更新时间:2008-11-17

[原料/调料]
薄荷草 1包(约1杯)
元宵(花生、芝麻、红豆口味任选) 1盒
新鲜鸡蛋 4个
凤梨罐 1罐
糖 1杯

[制作流程]
(1)准备两只锅子各放半锅水加热,1个用来煮薄荷草,薄荷草需用滤茶袋包好放入锅中煮约40分钟,取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。
(2)另1锅水煮滚放入元宵1盒,打入蛋包改中火煮熟,元宵浮起后用汤杓取出放入薄荷甜汤内,再放入凤梨切片(等分4份),即可食用。

本火锅可于下午茶点心时间食用,或做为餐后甜点配小饼干或小餐包食用。

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