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糖醋高丽菜

□ 小吃中国网    更新时间:2008-11-17

[原料/调料]

高丽菜 1/4个 腊肉 1/3杯 红萝蔔片 适量 蒜末 1/2大匙

黑醋 2大匙 糖 1大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙

[制作流程]

(1)将高丽菜洗净切成块状沥干备用,红萝蔔切成花形片状(或切成薄片均可)。

(2)腊肉切薄片备用。调味料也拌匀备用。

(3)将电锅洗净擦干,插上电源,压下开关预热,随即倒入少许油,依序放入腊肉略炒过,再放入蒜末炒香后,再将高丽菜、红萝蔔片一起放入,翻炒至高丽菜软化即可,过程中可以盖上锅盖焖3分钟。最后再倒入调味料,拌炒均匀盛入盘中即完成,电锅开关再扳起关掉即可。

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