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青红椒炒烤麸

□ 小吃中国网    更新时间:2008-11-17

[原料/调料]

烤麸 10个 青椒 1/2个 红椒 1/2个 蒜片 1/2大匙

盐 1又1/2小匙 胡椒粉 2小匙 糖 1/2大匙 香油 1/2大匙 水 2杯

[制作流程]

(1)将材料分别洗净后,切成大小一致的片状备用。

(2)将锅预热后,放入少许油及蒜片爆香后,再放入调味料煮沸。放入烤麸后改中火煮到汤汁收干入味(如果烤麸还很硬的话,可以再加入1/2杯水继续煮),然后放入红、青椒片略炒至熟后,即可盛起食用。

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