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香烧茄子的做法

□ 小吃中国网    更新时间:2008-11-17

  茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。

  材料:茄子一个,西红柿2个,蒜瓣适量,生抽,老抽,糖,植物油,面粉

香烧茄子

  1、茄子一个,切成角状。西红柿2个,切成牙状备用。蒜瓣适量,切成片备用。生抽,老抽,糖。植物油适量。

香烧茄子

  2、面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。

香烧茄子

  3、把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。

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