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奶香南瓜泥(组图)

□ 小吃中国网    更新时间:2008-11-17

南瓜(nangua)(Cucurbita moschata)俗名倭瓜、番瓜、北瓜。原产于南美洲,后传入我国。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,有能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。

烹制材料(两人份)

主料:南瓜(824克)、炼奶(5汤匙)、白糖(1/2汤匙)

奶香南瓜泥

第一步

南瓜去皮和囊,洗净后切成薄片,排放至碟中。

奶香南瓜泥

第二步

烧开锅内的水,放入南瓜片,洒上1/2汤匙白糖,加盖大火隔水清蒸10分钟。

奶香南瓜泥

第三步

取出蒸好的南瓜,倒入大碗内,浇入3汤匙炼奶。

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