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夏季饮食 荷叶冬瓜老鸭汤[图]

□ 小吃中国网    更新时间:2008-11-17
材料:鲜荷叶1张,冬瓜750克,老鸭250克

调料:盐适量

烹制方法(三人份):

1、冬瓜去皮洗净切成块;鲜荷叶洗净拭干水;老鸭洗净,斩成大块。

2、将冬瓜、鲜荷叶和老鸭放进瓦煲,注入适量清水大火煮沸,改中小火煲1小时左右。

3、加适量盐调味,便可食用。

功效:鲜荷叶可清暑利湿,冬瓜清热解暑,老鸭能滋阴养血,益胃生津。将三者煲成汤饮用,既能清热解暑去湿,又能益胃生津。

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