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家常夏日凉拌菜[图]

□ 小吃中国网    更新时间:2008-11-17

吞拿鱼什果沙律

用料:吞拿鱼、什锦水果、沙律。

制作:用沙律酱将上述材料拌好即可。

口感:清爽、醒胃、香滑。

姜汁豆角

用料:豆角段、姜茸。

制作:将豆角加入调味料、焯熟并晾干后加入姜茸拌即可。

口味:咸鲜、醒胃。


南园四宝

用料:卤花生、加上已经煮熟的海蜇、螺头肉、西芹。

制作:将上述材料加入调味料拌即可。

口味:咸鲜、爽口。


菠萝伴粉条

用料:焯熟的菠萝、粉条。

制作:将菠萝、粉条加入陈醋、辣椒油拌匀即可。

口味:辣、酸。


酸辣玻璃腰片

用料:熟的猪腰和金针菇。

制作:将猪腰片去味焯熟,和熟金针菇加入陈醋、蒜蓉、辣椒油拌即可上碟。

口味:咸鲜、酸辣。


糖醋心灵美

用料:红心萝卜、白糖、白醋。

制作:用适量盐放入红心萝卜让其去水、加入白糖、白醋浸制约两小时,取出上碟即可。

口味:酸、甜开胃。

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