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让夏季再清凉一点 4款冰淇淋DIY[图]

□ 小吃中国网    更新时间:2008-11-17

冰淇淋DIY

想知道现在的中学生都送什么东东给朋友吗?巧克力?太out了!炎炎夏季,一支自制冰淇淋送给伙伴分享,既有新意,又消夏解暑,真是伙伴聚会的不二选择啊!

苹果冰淇淋 

材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶两瓶

工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。 

特点:果香味浓,滋味可口。 

香蕉冰淇淋 

材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g 

工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。 

特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。 

果子露冰淇淋 

材料:牛奶400g,糖100g,玉米粉(或富强粉)100g,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g,鲜奶油50g 

工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。

特点:独特的异国情调 

奶油冰淇淋 

材料:奶油200毫升,白糖适量,蛋清2只,蛋黄1只或各种果酱香草精 

工艺: 1.在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁; 

2.另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌; 3.在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌; 4.搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合; 5.把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好。

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