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夏日田园(图)

□ 小吃中国网    更新时间:2008-11-17
基本材料
鲜芦笋240克,鲜冬菇160克,素上汤1杯,盐、糖各1/2茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许
做法:
1.鲜冬菇去蒂洗净,用煮滚的调味料煨熟,约需1分钟。

2.鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐滚水中烫1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮滚的调味料中煨2分钟,使入味。

3.鲜芦笋尖端朝外呈反射状上碟,鲜冬菇放中间即成。


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