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巧克力冰激凌de做法详解

□ 小吃中国网    更新时间:2008-11-15

巧克力冰激凌de原 料:

蛋黄4个、牛奶、巧克力适量。

巧克力冰激凌de做 法:转自 - WWw.99caipu.com

1.将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。

2.将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。

3.将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。

4.再用微火稍煮一下即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系啦)。

5.晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌。

6.在没有完全冻成住时,可当奶昔喝。

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