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DIY爱情甜品:松露巧克力

□ 小吃中国网    更新时间:2008-11-14

材料:黑巧克力140g,鲜奶油1/4杯,黄油20g,朗姆酒2大勺,装饰用巧克力110g,其实也用不了那么多,爱厨的方子上用了150g,还好没按照那么多,不然浪费更多。

做法:

1、先把巧克力切碎,这个巧克力真的很好切,用小刀一刮就成粉状了。

2、鲜奶油加热到锅边冒小泡泡要沸腾的状态,然后倒入巧克力中拌匀,接着倒入融化的黄油拌匀,最后倒入朗姆酒拌匀。

3、盖上一张保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时。

4、融化装饰巧克力,然后泡在温水里,还要准备三个小碗,分别装上椰蓉、可可粉、绿茶粉。

5、戴上一次性手套,把先头的巧克力捏成团,然后在装饰巧克力里滚一下,再放到装了椰蓉的小碗里滚一下。接着做可可粉和绿茶粉的。全部做完之后,放入冰箱冷藏就可以了。

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