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火锅江湖京城争霸

□ 小吃中国网    更新时间:2008-11-21
绝技7芒果泡泡冰

火锅江湖京城争霸

一定要尝尝芒果泡泡冰。吃起来完全是芒果的果肉,口感细滑清爽,但甜而不腻,入口有些淡淡地涩,让芒果味更真切。

还有——

雪媚娘,外面是糯米做的皮,很薄,有韧劲,里面是鲜奶油和果粒。虾丸是手工制作,非常新鲜。金脆鹅肝卷,酥脆的蛋卷裹着鹅肝酱,只是鹅肝的味道不太浓,被蛋卷味掩盖住了,蘸着特制的沙拉酱别有一番风味。

小贴士

店的位置不太好找,在工体内。去的话得直奔工体南门,从南门绕进去。

队员点评:

这里的酱料和菜品很多,我们推荐这种搭配,汉皇浓汤 宫廷酱料。或者用咖喱汤涮出来的菜和肉,可以先不蘸酱料,更有味道。招牌菜黄咖喱汤,不腻、不呛、浓香,和以往吃过的咖喱都不一样,会觉得上瘾。西洋菜比一般的青菜更爽口,菜本身不那么粘油腥,吃起来很脆。

其他门派

帮派:经典川味派内功心经:各有所长地址:不定

人均消费:不定

代表之陶然居

火锅江湖京城争霸

帮派:经典川味派

内功心经:食材丰富点评:陶然居在北京已经很有些名气了。针对秋冬的气候特点,该店推出了不少进补的菜品。推荐品尝该店的“什锦海鲜火锅”。这个火锅用的食材相当丰富,有基围虾、扇贝、蛏子、豆腐、粉丝、西兰花、蒿子秆等一大盘,荤素搭配,营养平衡。据店家介绍,大厨提前就用老母鸡、猪骨头、火腿等原料把汤熬好了,等汤锅滚开时,再一一下入基围虾、扇贝、蛏子……慢慢涮个够,蘸上那四川特有的鲜椒汁,鲜辣鲜辣的,香上加香。秋风里尝一尝这独特的川味什锦海鲜火锅,既不上火,又能大饱口福。

地址:朝阳区朝外大街12号昆泰商城四层

海淀区西外大街168号(首体对面)

  代表之皇城老妈

火锅江湖京城争霸

帮派:经典川味派

内功心经:香辣诱人

点评:火锅店的老字号了,提起这家店估计没有哪个北京人不知道的。主做四川火锅。其涮菜的品质、香辣的锅底都令来过的人难忘。摆盘很精致,就餐环境也很好,服务也不错。虽然价格不便宜,但值得一吃。推荐品尝:老妈牛肉、老妈嫩牛肉、午餐肉。

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